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【中國農業新聞網】2019年第45周瘦肉型白條豬肉出廠價格環比下跌

農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2019年第45周(即11月4日-11月8日,以下簡稱本周),16。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤51.01元,環比跌3.6%,同比漲180.1%。

重慶市墊江縣從截獲的外省違規運入仔豬中排查出非洲豬瘟疫情。云南省昭通市永善縣非洲豬瘟疫區解除封鎖。

本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱豬肉價格)環比下跌。周前期,規模養殖場出欄量偏低,以及養殖戶壓欄惜售,供應減少支撐生豬和豬肉價格微漲。周后期,屠宰企業資金短缺,且對后市凍品豬肉行情看漲預期降低,選擇集中拋售凍品豬肉以緩解運營壓力,造成市場供應增多,加之市場需求較弱,迫使生豬和豬肉價格下跌。

 

圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖

表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表

單位:元/公斤,公斤

一、東北地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅大幅收窄

本周,東北地區豬肉周均價為每公斤47.42元,環比跌4.0%,同比漲215.8%。

本周東北地區豬肉價格環比下跌。周內需求量持續減少,屠宰企業豬肉滯銷,采購生豬規模明顯減少,導致生豬、豬肉價格下跌!

 

圖2 東北地區豬肉價格運行走勢圖

表2 東北地區豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

二、華北地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅大幅收窄

本周,華北地區豬肉周均價為每公斤48.87元,環比跌4.4%,同比漲171.0%。

本周華北地區豬肉價格環比下跌。周前期,河北地區養殖戶和規模養殖場惜售,致使生豬供應短時緊缺,支撐生豬和豬肉價格小幅上漲。北京、天津地區豬肉市場供需雙弱,價格暫時穩定。周后期,因東北低價豬肉大量流入,致使華北地區豬肉供應增加,養殖戶受降價消息影響而積極出欄,但終端需求持續減量,帶動生豬和豬肉價格明顯下跌。

 

圖3 華北地區豬肉價格運行走勢圖

表3 華北地區豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

三、華中地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅大幅收窄

本周,華中地區豬肉周均價為每公斤51.64元,環比跌3.2%,同比漲190.2%。

本周華中地區豬肉價格環比下跌。周邊市場生豬價格下跌,帶動華中地區養殖戶和規模養殖場出欄生豬的意向提升,加之低價凍品豬肉集中流入市場,加劇生豬和豬肉價格下跌。

 

圖4 華中地區豬肉價格運行走勢圖

表4 華中地區豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

四、華東地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅略收窄

本周,華東地區豬肉周均價為每公斤51.77元,環比跌3.6%,同比漲187.6%。

本周華東地區豬肉價格環比下跌。養殖戶和規模養殖場看漲后市的預期減弱,受降價消息驅動,多積極出欄生豬,供應短時增加導致生豬價格下跌。同時低價凍品豬肉充斥市場,屠宰企業為減少產品積壓而降價促銷。

 

圖5 華東地區豬肉價格運行走勢圖

表5 華東地區豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 

五、四川豬肉價格環比下跌、同比漲幅大幅收窄,廣東豬肉價格環比微跌、同比漲幅大幅擴大

本周,四川豬肉周均價為每公斤52.93元,環比跌5.1%,同比漲134.8%。四川受低價豬肉流入量增多,以及下游豬肉消費不振影響,豬肉價格下跌幅度相對較大。

本周,廣東豬肉周均價為每公斤56.70元,環比跌0.3%,同比漲167.4%。廣東地區豬肉價格總體維持在上周的高價位,僅在周末,受外省低價生豬和豬肉流入影響,省內供應增加,而下游消費能力欠佳,生豬和豬肉價格微跌。

 

圖6 四川、廣東豬肉價格運行走勢圖

表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表

單位:元/公斤,公斤

 


 

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